四季を感じる鎌倉料理”コンテスト 　最優秀賞　決まる!
当所では、昨年度（平成２２年）、地域活性化事業の一つとして「鎌倉・食の二十四節気」と題し、鎌倉の食に関する事柄を冊子にまとめ、会員をはじめ希望される市民の皆様にお配りし大変好評を得たところです。 そこで、今年度（平成２３年）も同事業の第２弾として、ICP鎌倉地域振興協会と共催で“四季を感じる鎌倉料理”コンテストを実施致しました。 この料理コンテストは山と海に恵まれ、自然豊かな四季を感じることができる街『鎌倉』にあって、鎌倉産の農水産物を生かして（２種以上使用）、鎌倉の魅力、鎌倉らしさを食文化の面から創出し、地産地消の促進を図ると共に、鎌倉の地域活性化につながることを目的としたもので、昨年、和・洋・中を問わずレシピを募集し、応募作品６２品目の中から一次審査を行い、５品目が最終審査へ臨みました。 最終審査は、去る２月１８日（土）に大本山円覚寺 典座（厨房）を会場として、“鎌倉らしさ”という観点、旬の素材の選択・生かし方や、味覚、食感、香り、外観などから審査を行い、最優秀賞（1作品）、優秀賞 （４作品）が決まりました。
＜最優秀賞＞ 　　鎌倉焼売 （かまくらしゅうまい） 　　　　　　　　　　　　/ 小澤　亜由美　様（鎌倉在住） 　　　　　　　　　　　　 ＜優秀賞＞ 　　かまくら・ランデヴー（「カブ」と「アジ」の丸ごとトマト煮） 　　　　　　　　　　　　　　/ 中村　誠　様（茅ヶ崎在住） 　　　　　　　　　　　　 　　鎌倉のタコライス 　　　　　　　　　　　　　/ 新井　宣子　様（鎌倉在住） 　　　　　　　　　　　　 　　しらすサラダどん、やぶさめ風 　　　　　　　　　　　　　　　/ 加治　悦子　様（川崎在住） 　　　　　　　　　　　　 　　魚介のスープカレー・ド・ポワソンwithフォカッチャ 　　　　　　　　　　　　　　　/ 鈴木　大輝　様（鎌倉在住） 　　　　　　　　　　　　 入賞された方には商工会議所会頭表彰と記念品の贈呈が行われました。 なお、それぞれの料理のレシピは写真をクリックすれば、PDFでご覧になれます。どうぞご利用下さい。 　（ご覧になるにはAdobe Readerが必要です）